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創生刊刊

【創生刊刊2021 Vol.3】

2021 / 03 / 12

番薯是我們台灣人非常熟悉的作物和食物,​
過去原先只是外來種的番薯,​
隨著時代演變,​
也早已落地生根,​
和台灣這塊土地產生了緊密的關係。​
  ​
三月份的《創生刊刊》要介紹的是​
在地的地瓜品牌薯職人食品商店,​
跟大家介紹老闆夫妻兩人返鄉接棒後,​
如何在市場競爭和原物料上漲的狀況下,​
將家族傳統的地瓜酥工廠​
打造為精緻化的品牌,​
並開出自己的旗艦店。​
這中間經歷了與長輩的溝通磨合,​
也經過許多嘗試與學習。​
  ​
特別篇中則跟大家分享了番薯的歷史,​
也介紹一家以番薯糖著名的​
在地熱門冰店咱台灣人的冰 - 台灣人蕃薯糖圓仔湯​
現在就一起來​
觀看這期創生刊刊的精彩內容吧!​


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