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創生刊刊《第七番》談談:熟悉的家鄉最對味,我是有機無毒的快樂農夫

2019 / 09 / 24

創生刊刊《第七番》
每月農曆初二、十六發刊/刊刊免費/地方創生/新創事業/資源串連
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主題:熟悉的家鄉最對味,我是有機無毒的快樂農夫
作者:微醺農場/黃衍勳 負責人
代表物:鋤頭
土地公的話:青農用心,種出安心的作物

我的故鄉有我最熟悉的風景和味道,最重要的是家裡的長輩們都已白髮婆娑,只有回鄉才能有更多實質的陪伴與照應,而且可以讓自己的孩子在田野裡頭奔跑,也更親近這塊土地。
小村莊嚴重欠缺就業機會,人口外流造成人口老化的速度更快,那些我小時候的玩伴們早已都出外打拼,並且在各個大城市裡成家立業,幾十年下來,村里已沒有足夠的壯年人口來支撐傳統農業的勞力需求,而那些原本能下田的阿公阿嬤也逐漸凋零,農業的缺工問題越趨嚴重。因此在思考手上的資源以及可能性之後,我決定從兩樣工作著手: 第一,投入無毒的水產養殖業,將家裡30幾年的養殖場,部分轉型投入無毒的泰國蝦養殖,並嘗試建立休閒觀光產業,將人潮帶入鄉村;第二,投入設施農業,並運用自動化的養液系統進行離地式的栽培模式,生產安全的農產品,並讓其他農民看見更省力、更輕鬆的栽培方式,以因應缺工的問題,同時也可減少除草劑與防治藥劑的施用,更健康也更友善環境。

然而,我在農場的工作主要是決策者的角色,必須隨時掌握狀況並調配人力與產期,期望每一季的生產都能有較好的收益,如此才能讓讓員工有穩定的工作,自己也可以有較穩定的收入。此外,我也必須隨時跟上時代更迭的腳步,無時無刻都要學習新的事物與知識,讓自己能有更多能力來應付農場的突發狀況。而對外,我們持續與其他農友保持合作關係,互相協調產期的排程,共同經營各種通路,讓我們的作業能夠事半功倍,也讓農場的生產擁有更好的效益。

近期也正與其他農友合作,努力建立小黃瓜與牛番茄周年供貨的生產線,朝穩定經營與獲利的目標前進。期望能建立區域性的生產聚落,建立專業的農產供應鏈,讓農村發揮他的資源優勢與價值,也期望有更多青年願意返鄉從農,甚至加入我們,讓農村回復到以往的繁榮與熱絡。

歡迎所有讀者們,有機會來農場住一晚,一同體驗鄉村生活的悠閒與知足吧!
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*上週因中心搬遷事宜而暫停發刊,請多多見諒唷☺️


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