創生刊刊《第七番》談談：熟悉的家鄉最對味，我是有機無毒的快樂農夫

2019 / 09 / 24

創生刊刊《第七番》
每月農曆初二、十六發刊/刊刊免費/地方創生/新創事業/資源串連
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主題：熟悉的家鄉最對味，我是有機無毒的快樂農夫
作者：微醺農場/黃衍勳 負責人
代表物：鋤頭
土地公的話：青農用心，種出安心的作物

我的故鄉有我最熟悉的風景和味道，最重要的是家裡的長輩們都已白髮婆娑，只有回鄉才能有更多實質的陪伴與照應，而且可以讓自己的孩子在田野裡頭奔跑，也更親近這塊土地。
小村莊嚴重欠缺就業機會，人口外流造成人口老化的速度更快，那些我小時候的玩伴們早已都出外打拼，並且在各個大城市裡成家立業，幾十年下來，村里已沒有足夠的壯年人口來支撐傳統農業的勞力需求，而那些原本能下田的阿公阿嬤也逐漸凋零，農業的缺工問題越趨嚴重。因此在思考手上的資源以及可能性之後，我決定從兩樣工作著手: 第一，投入無毒的水產養殖業，將家裡30幾年的養殖場，部分轉型投入無毒的泰國蝦養殖，並嘗試建立休閒觀光產業，將人潮帶入鄉村；第二，投入設施農業，並運用自動化的養液系統進行離地式的栽培模式，生產安全的農產品，並讓其他農民看見更省力、更輕鬆的栽培方式，以因應缺工的問題，同時也可減少除草劑與防治藥劑的施用，更健康也更友善環境。

然而，我在農場的工作主要是決策者的角色，必須隨時掌握狀況並調配人力與產期，期望每一季的生產都能有較好的收益，如此才能讓讓員工有穩定的工作，自己也可以有較穩定的收入。此外，我也必須隨時跟上時代更迭的腳步，無時無刻都要學習新的事物與知識，讓自己能有更多能力來應付農場的突發狀況。而對外，我們持續與其他農友保持合作關係，互相協調產期的排程，共同經營各種通路，讓我們的作業能夠事半功倍，也讓農場的生產擁有更好的效益。

近期也正與其他農友合作，努力建立小黃瓜與牛番茄周年供貨的生產線，朝穩定經營與獲利的目標前進。期望能建立區域性的生產聚落，建立專業的農產供應鏈，讓農村發揮他的資源優勢與價值，也期望有更多青年願意返鄉從農，甚至加入我們，讓農村回復到以往的繁榮與熱絡。

歡迎所有讀者們，有機會來農場住一晚，一同體驗鄉村生活的悠閒與知足吧!
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*上週因中心搬遷事宜而暫停發刊，請多多見諒唷☺️