【創生刊刊 Vol.60】

2024 / 05 / 16

【天然薇酵‧創新蔬食】
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腸胃道是身體的保護官，它的健康與否，牽動了全身的免疫系統。益生菌及酵素能夠幫助腸胃道促進代謝、增進營養吸收，薇酵莊園以這兩個品項作為創業的啟程。蘇經理的前身其實是在金融業，當時曾接觸過醫療檢測相關的業務，業務內容主要是執行基因檢測及醫療服務。其中「基因檢測」和一般我們認知的健康檢查大有不同，但卻經常被眾人混為一談。
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「基因檢測」有別於每半年到一年就得做一次的健康檢查，最特別的地方在於，它只要檢測完一次就可以知道檢測者未來可能會出現的所有身體狀況，這項醫學檢測在醫學界是屬於非常前衛的預防醫學。
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既然知道了可能會出現的問題，那麼下一步就是要來預防問題的發生，於是蘇經理決定從醫學服務的領域中開始轉型，以益生菌及酵素兩大項開始著手創業。從產品的研發、製造生產再到行銷都不馬虎，為的就是打造一個健康品牌，讓消費者受益良多。
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薇酵莊園的取名由來帶有創辦人的理念，「薇」之所以加上草字頭，是由於產品來自於大自然草本的萃取，而「酵」則是代表著健康又天然的酵素。蘇經理希望透過品牌能夠帶給消費者自然、草本的健康舒適感，無論是在酵素或是其他健康蔬食料理，可以得到一個比較自然且原型食材的攝取，而非經過後續加工的保健食品。
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除了吃的酵素，薇酵莊園也有飲用的酵素，方便長時間外出時可以隨時隨地便利地飲用。現代人除了生活步調快速又繁忙之外，也經常背負著無形及有形的壓力，導致失眠造成身心靈健康上的問題，薇酵莊園的酵素中添加了GABA（γ-aminobutyric acid，γ-氨基丁酸）及白藜蘆醇，醫學上證實可以有效釋放壓力以及促進血液循環。
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接下來薇酵莊園除了持續推出各式風味酵素之外，還會推出嶄新的蔬食料理，其中包含蔬果脆片、調理包等，都會以健康為第一目標，將其產品打造成少鹽、少油、健康的同時又具備美味風味。
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目前薇酵莊園已經開始陸續在各電商平台上上架，也透過百貨通路舉辦一些檔期活動。針對品牌最大的期許蘇經理表示：之所以要創新疏食新風味，是因為希望從大自然草本或各式天然的成分當中，可以讓消費者打造一個健康且無負擔的飲食習慣；而在健康飲食的同時又能達到烹調的便利性，這是蘇經理與薇酵莊園的品牌宗旨。
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最後，蘇經理對於青年返鄉及來到嘉義發展的青年想要給予的鼓勵是：嘉義本身擁有許多在地的特殊農產品，以及商業服務架構也很完整，是個對於創業頗為友善的空間，建議年輕人若回到嘉義，可以先慢慢從嘉義的生活風格著手，思考自身品牌宗旨的同時，也能契合嘉義在地風味。

相關連結 : 薇酵莊園Y.Smiles[按此前往]